ادویه آبگوشت

آبگوشت یک غذای مقوی و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و اگر به درستی پخته شود بسیار لذیذ و خوشمزه است شما می‌توانید با استفاده از ادویه آبگوشت سپنتا آبگوشت را بسیار خوشمزه تر و متفاوت تر از گذشته تجربه کنید ادویه آبگوشت سپنتا ترکیب فوق‌العاده‌ای از چند عضو می باشد که بسیار مقوی و مفید و دارای فواید زیادی برای سلامتی است

ترکیبات:

فلفل سیاه، زردچوبه، پودر لیمو عمانی، پودر پیاز، پودر گوجه، دارچین، زیره

این ترکیبات هر کدام به تنهایی عطر و طعم بسیار عالی دارند و در کنار هم نیز یک ترکیب فوق العاده را به وجود می آورند که در اینجا به بررسی خواص دو مورد از آنها می پردازیم

زردچوبه :

زردچوبه گیاهی است که در در آسیا و آمریکای مرکزی کاشت می شود پودر زردچوبه که ما در خانه به عنوان ادویه استفاده می کنیم در واقع پودری است که از آسیاب کردن ریشه های این گیاه به دست می آید خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که در اینجا به بیان چند مورد از مهمترین آنها می پردازیم درمان التهاب مزمن افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن کاهش خطر بیماری های ذهنی بهبود عملکرد مغز کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک به جلوگیری از سرطان و حتی درمان آن پیشگیری و درمان آلزایمر تاثیر موثر در درمان التهاب مفاصل درمان افسردگی جلوگیری از پیری و بیماری های مربوط به آن و غیره

لیمو عمانی :

از نظر طب سنتی طبع لیمو عمانی سرد و خشک است و خواص زیادی برای بدن دارد که در اینجا به چند مورد اشاره می کنیم از جوشش و قلیان صفرا و خون جلوگیری میکند و برای معده و کبد گرم مفید است لیمو عمانی نفخ است و به هضم غذا و جذب بهتر مواد مغذی در بدن کمک می کند لیمو عمانی سرماخوردگی را بهبود میبخشد و التیام دهنده سینه است اضافه کردن لیمو عمانی به غذا ها به افزایش جذب آهن توسط سلول های بدن کمک می کند مصرف لیمو عمانی از گرفتگی عروق جلوگیری میکند

روش نگهداری:

این گیاه را در ظرفی که درب محکمی دارد و رطوبت به داخل آن نفوذ نمی کند بریزید و در جای خشک و خنک و دور از خورشید نگهداری کنید با رعایت تمامی موارد این ادویه تا دو سال قابل استفاده و بعد از این مدت کیفیت از یه کاهش یافته و طعمه خود را از دست میدهد